Se c’è un evento che ogni anno infiamma la Calabria con colori, profumi e sapori unici, quello è il Festival del Peperoncino di Diamante. Dal 10 al 14 settembre 2025, la “perla del Tirreno” si trasforma in un palcoscenico vivace dove il protagonista indiscusso è il peperoncino: simbolo di passione, energia e tradizione gastronomica.
In questo contesto speciale, c’è un appuntamento che i veri amanti del gusto non possono assolutamente perdere: le creazioni piccanti dello chef di ‘A Capanna – Rooms, Flavours & Events. Un viaggio culinario che unisce la freschezza del mare alle note decise del peperoncino calabrese, per regalare esperienze sensoriali indimenticabili.
I piatti del Festival da ‘A Capanna
Durante le giornate del Festival, ‘A Capanna propone due piatti pensati appositamente per celebrare il peperoncino e la cucina mediterranea:
Ravioli di cernia
Un primo raffinato e sorprendente: ravioli ripieni di cernia, arricchiti da pomodorino confit, cipolla rossa di Tropea e, naturalmente, una nota di peperoncino che rende ogni boccone intenso e armonico.
Cubo di merluzzo scaloppato
Un secondo elegante e creativo: il merluzzo viene lavorato in forma di cubo e impreziosito da cipolla borettana, mandorle croccanti e gocce di pomodoro al peperoncino, per un gioco di consistenze e sapori che sorprendono il palato.
Perché scegliere ‘A Capanna durante il Festival
‘A Capanna non è solo un ristorante, ma un luogo dove i sapori incontrano l’ospitalità. Situato a Diamante, offre un ambiente accogliente e curato in cui tradizione e innovazione si fondono. Qui ogni piatto è pensato per raccontare una storia: quella di un territorio ricco di eccellenze gastronomiche, dove il mare incontra la terra e il peperoncino ne diventa il simbolo più autentico.
Prenotando un tavolo durante il Festival, potrai vivere un’esperienza a 360°: piatti esclusivi, l’atmosfera vivace di Diamante nei giorni di festa e, soprattutto, la possibilità di scoprire nuove sfumature del gusto piccante.
Vivi Diamante tra mare, sapori e tanto piccante
Il Festival del Peperoncino non è solo un evento gastronomico, ma un’occasione per immergersi nella cultura calabrese, fatta di musica, spettacoli, arte e convivialità. E cosa c’è di meglio che concludere una passeggiata tra gli stand e gli eventi del Festival con una cena speciale da ‘A Capanna?
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